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蔬果质量标准:

    1. 果质量标准:

1、合格的质量:蔬果无病虫害,生理病害及污染,可通过视觉判断和实验分析等手段来确认。

2、外观质量:指颜色、大小、形状、外表、整齐度等,可通过视觉、触觉来进 行判断。

3、口感质量:指新鲜、成熟度、多汁性、酸甜度、软硬度等,可通过视觉、味 觉、触觉等进行判断。

4、洁净质量 :指商品清洁的程度。

5、供应商应出示每批货的相应检验报告(如供应商没提供检验报告可拒收当批货物)。