老板以为你在打工，其实你在创业
打工，就是为了闷声发大财 01 第一，别偷钱，偷认知。 很多人以为占公司便宜就是报销私人消费，顺点办公用品，格局小了。 真正的高手，偷的是老板的商业认知。 老板凭什么能开公司？ 因为他懂一套你不懂的底层逻辑。 怎么找客户、怎么定价、怎么控制成本、怎么管人。 这些东西，商学院要收你几十万学费，但现在，公司每个月还倒贴你工资让你学。 那么到底该怎么学？ 1. 主动要求参加你本不该参加的会议。 销售会、战略会、复盘...
2026·CRE广州餐博会定档5月20-22日，聚焦餐饮新机遇！
自2011年创立以来，CRE广州餐博会已成功举办了16届，成为国内餐饮行业规模最大、影响力最强、品质最高的博览会之一。CRE广州餐博会始终深耕餐饮全产业链，致力于为百万餐饮同行打造一站式采购解决方案的殿堂，成功架起高效交流与合作的坚固桥梁，推动中国餐饮业不断迈向新的高度，实现跨越式发展。 作为 粤港澳大湾区餐饮食材行业的风向标 ，CRE广州餐博会精准聚焦华南市场，以低成本助力企业探索前沿产品，捕捉新兴机遇，为餐...
搞钱终极心法：普通人越赚越稳的底层逻辑
搞钱终极心法：普通人越赚越稳的底层逻辑（整合版） 家人们！为什么你忙到没空想，钱却越赚越少？而有人看似轻松，却能财富滚雪球？今天把所有财商干货揉碎了讲，从认知到实操再到避坑，听完照做，想穷都难！ 一、先破认知：搞钱先搞脑，思路决定出路 很多人把搞钱当成“找机会”，其实第一步是“换脑子”。 财富是对认知的补偿，不是对勤奋的奖赏。天天埋头干却赚不到大钱的人，大多是用体力换钱，而高手都在靠判断力、资源整...
性子软当管理？4 招硬起来，没人敢敷衍！
宝子们谁懂啊！性子软做管理真的太吃亏了员工犯错舍不得骂，觉得 “他不是故意的”，结果呢？人家拿你当 “老好人”，工作敷衍、威信全无，最后累的还是自己！别慌！记住这 4 招，软性格也能当硬核领导 用实力立威！别靠脾气压人，靠专业说话才管用。技能培训亲自上、工作安排有条理，让员工知道 “你软但不弱”，自然打心底服你。 握牢核心权！人事升降、考核薪资、工作审批，这些关键权一定要抓在手里。权在手才有底气，没人...
仓储管理的三大盘点利器：日盘、周盘、月盘
在现代化的仓储管理中，库存准确性是生命线，它直接影响着订单履约的效率、成本控制以及决策的可靠性。为了确保账实相符，及时发现并解决问题，一套行之有效的盘点制度至关重要。其中，日盘、周盘、月盘构成了仓储盘点的三大核心类型，如同三位各司其职的“管家”，共同守护着库存数据的精准与安全。 **月盘：全面的“期末大考”** 月盘，顾名思义，是每月进行一次的全面性盘点。它通常是强制性的，要求对所有库存物资进行彻底...
管理管到位了，执行力自然就跟上来了
说到底，执行力上不去，根子还是出在管理上。 你想想，交代下去的事，员工为啥不干或者干不好？无非就那么几个原因： 一是不会干 ——压根不知道从哪儿下手； 二是不清楚标准 ——做到啥样算合格心里没数； 三是不愿意干 ——动力不足，没积极性； 四是能力确实不够 ——想干也干不好。 那咋办呢？这时候你就得转变角色，别光指挥，要当 教练 、当 带路人 。 具体分三步走： 第一步：讲明白 事儿该怎么做，一二三四步骤拆清楚；...
1000份的团餐，要怎么完成才又快又标准呢？
第一，规范每款餐标的用量标准。从两荤两素、三荤两素、三荤一素，每一样的菜品用量呢，都要标准。保证我们打满每个餐盒， 第二步设定每一个流程的完成时间。从切配烧菜再到打包装盒，最慢呢，我们要在一个半小时之内完成 第三步。严格遵守食品安全，每一道菜都以新鲜食材为基础，现做现送，绝不做预制菜。 第四步，定制料勺。我们打 菜 的勺子都不一样，有大有小，为的就是每一次都是一勺搞定。不需要去记住用量的比例，这样新...
采购核心能力：望闻问切
采购核心能力中的“望闻问切”是一种借鉴中医诊断理念的供应商评估方法，旨在通过系统化的观察与沟通，快速判断供应商的综合能力与潜在风险。以下是具体实施要点： 望：调查观察 通过视觉感知供应商的整体状态，包括： 办公环境：员工年龄结构、工作氛围（如节奏快慢、沟通效率）可反映企业管理水平。例如，员工年轻但学历普遍偏低可能暗示待遇吸引力不足。 生产现场：仓库布局（是否遵循FIFO原则）、车间5S管理、设...
生鲜采购员的五大核心意识
**生鲜采购员的五大核心意识** 1. **市场意识：** 像猎人一样敏锐。时刻关注天气、产区动态、政策变化，能预判价格波动趋势，懂得在最佳时机出手，从源头控制成本。 2. **风控意识：** 像守门员一样警惕。严把质量第一道关，对不合格品有“一票否决”的魄力。同时，通过开发备选供应商、密切关注库存，防范断货与积压风险。 3. **成本意识：** 像管家一样精明。不止于谈判压价，更要懂得以数据驱动决策，通过优化采购计划、降低...
生鲜配送采购员的职责分析六要素
生鲜配送采购员职责分析六要素 要素一：寻源与供应商管理 这是采购工作的基础，尤其在高度依赖源头资源的生鲜领域。 职责描述 ： 基地/市场寻源 ：不断开发新的优质货源，包括种植基地、养殖场、合作社、一级批发市场等，建立并维护供应商档案。 供应商评估与准入 ：对供应商的生产能力、质量体系、信誉度、价格水平进行综合评估，执行严格的准入流程。 关系维护 ：与核心供应商建立稳定、互信的合作关系，确保在旺季或市场紧缺...
采购部各职责
1、负责集团内所需主要商品物资的信息搜集和市场调查。 2、统计各公司所需主要物资（大米、面粉、猪肉、干货、冻货、调味品、厨房设备、炊具、餐具等）的需求计划。 3、向供应商发布所需主要物资采购计划信息，对供应商进行招标采购。 4、收集供应商报价单，调查供应商供货实力及信誉度，为各公司采购配送部提供物资采购信息支持。 5、负责制订、修改采购配送工作管理制度及流程规范。 6、负责对公司采购配送部人员的培训。 7、...
生鲜采购痛点分析与解决
生鲜采购核心痛点分析 决策不透明与流程混乱 采购决策常由个人主导，缺乏标准化流程和多方评审机制，易导致重复采购或供应商选择偏差。传统模式下，采购与库存、财务等部门数据脱节，形成信息孤岛，影响成本控制效率。 基础设施与供应链短板 国内冷链设施不足，生鲜运输半径受限（1-20公里），区域供需失衡问题突出，远距离运输损耗率高达5-6倍于发达国家水平。多级流通链条进一步推高损耗，且难以实现全程溯源。 产品标准...
为不同规模企业提供的采购人员配置思路
当然，您说得非常对。采购人员的配置绝非一成不变，而是必须根据企业的规模、业务复杂度和战略目标来量身设定。 以下是为不同规模企业提供的采购人员配置思路，可以直接作为参考或建议： ### **1. 初创/小型企业（结构扁平，角色复合）** * **配置核心：1-2名“全能型”采购专员** * **角色描述：** * 他们需要是“多面手”，负责从寻源、比价、下单、跟单、验收到付款协调的全流程。 * 重点在于执行效率和灵活性，直接向老板或...
为什么配送行业必须使用系统
当然！配送行业选择使用系统，绝不仅仅是“跟风”，而是由行业本质、市场竞争和内在需求共同驱动的必然选择。这就像一个现代化的物流中心不可能再依靠算盘和纸笔来管理一样。 我们可以从以下几个核心维度来深入理解为什么配送行业必须使用系统： ### 一、解决核心业务痛点（从“手忙脚乱”到“井然有序”） 在没有系统的时代，配送管理基本靠人力，存在大量痛点： 1. **订单处理效率低下**：电话、微信接单，容易错单、漏单，手...
团餐管理中的“皇帝的新衣”：谁在假装看不见管理团队的用人问题？
在企业管理中，尤其是在讲人情、重关系的环境中非常普遍。这不仅仅是“面子”问题，背后往往牵扯到更复杂的领导心理和组织惰性。 我们可以从几个层面来剖析这个问题，并思考可能的破局之道。 一、为什么领导会“用人错位”却“死不调整”？ 1. 承诺升级：这是最核心的心理因素。领导已经为这个用人决策投入了大量的“政治资本”（比如力排众议、亲自选拔、多次表扬），承认错误意味着否定自己过去的判断和能力，这会带来巨大的...
