项目现采管理制度

日志样式

1.人员配置

每个现采点配置三人(采购中心现采专员、项目轮岗采购员、财务中心派遣采购会计),三人共同进行询价和采购，采购会计登记、支付每项食材的采购款项和采购数据，三人每两个月必须轮岗一次，确保现采工作正常进行。

2.现采流程

各项目提前2日向采购中心报送现采物资需求计划，各现采点汇总需求计划后，次日在驻采点市场进行采购；

采购后的物资，现采人员按项目进行分配，并由采购人员编制《食材配送单》及《采购明细单》(三人签字存档),配送单随车携带，并交项目上的收货保管签收，以确认实际配送的食材及相应数量，《食材配送单》作为现采和各项目结算的依据(配送单经司机签字后，单独密封再交由司机事给项目保管，不允许司机拍照或单独保存)。

每日每单品采购人员需要求商家填写蔬菜采购明细单(品名、数量、单价、金额、商家详细信息)留底存档备查，该单据作为最终现采点销账凭证。