“做团餐、央厨的兄弟们，跟供应商合作最怕啥？
“做团餐、央厨的兄弟们，跟供应商合作最怕啥？怕送货迟到耽误分拣！怕食材变质亏成本！怕出了问题没证据，扯皮扯半天！今天给你们掏个压箱底的工具 ——供应商日常履约跟踪表！
这表可不是瞎画的，每天送货完了填一填，记清楚几点到的货、食材合不合格、票据齐不齐！小本本一翻，谁迟到、谁的菜有黄叶、谁没给检疫证，全写得明明白白！
月底汇总的时候，准时率、达标率一算，哪家供应商靠谱、哪家是坑货，一眼就能看出来！靠谱的多给订单，坑货的直接约谈整改，再不行就换掉！再也不用凭感觉合作，再也不用跟供应商扯皮！就这一张表，把供应商的履约情况管得死死的，省心又省力！”
