食材配送公司管理规章制度
公司管理规章制度 一、公司员工必须遵纪守法、做维护社会公德的模范， 公 司绝对不允许违背公德、违反法律的现象存在。 二、爱岗敬业：热爱自己的工作，勤奋努力，不断提高 工 作效率和工作质量。 三、 服从领导：员工必须服从领导安排，与领导保持一 致，把 工作做好，不与领导背道行事。 四、 逐级上报：员工有事应向所属直接领导汇报，除直 接 领导有重大失误或特别情形下，不得越级汇报。 五、 团结协作 ： 紧密团结，精诚...
营养餐菜品制作
我们制订营养餐菜品会根据各阶段学生所需要的营养，通各系统的对各食材营养成份合理搭配出相应的菜品，然后根据学生先吃饱再吃好的原则上根据各学校的餐费，实行品种，用量精确到人，制订出合理合规的营养餐。相关配餐大家也可以参考《第四章中央厨房营养膳食的搭配与菜谱设计》。
安食云央厨农药残留检测管理制度
为保障公司采购食材的品质，确保购入的蔬菜安全卫生，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和卫生部《集贸市场食品卫生管理规范》的有关规定，结合地区菜市场的实际情况，制定蔬菜农药残留检测管理制度。 设立蔬菜农药残留检测组，配备统一的快速检测设备和专兼职检测人员。 检测人员上岗前必须经过专业培训；检测前清洗双手，着装整洁；检测过程中必须严格按照检测技术要求规范操作，确保检测的准确性。 购入蔬菜实行农药残...
安食云智慧食堂窗口服务程序
（一）刷卡制售餐服务程序： 1 、致意：当顾客来到窗口前，首先要向顾客打招呼。常用语：“您好”、“您早”、“欢迎用餐”或点头致意等。 2 、询问：询问顾客吃什么，具体吃什么菜品。常用语：“请问您吃点什么？”、“请问您需要点什么？”。 3 、介绍产品：按顾客类型介绍餐饮品种。 a 、对于明确饭菜品种的顾客，售餐人员直接按其要求操作即可； b 、对于未确定消费饭菜品种的顾客，售餐人员要根据顾客的年龄、性别等特点，...
备餐间基础设施要求
1 、备餐间面积和就餐人数相适应； 2 、采光、通风条件好； 3 、备餐间独立设置，只开一个门，以能自动关闭为佳，窗户为封闭式； 4 、设专用传递窗口，可开可闭，大小以方便传送食品盛用具为佳； 5 、在备餐间门外设二次更衣室及洗手消毒设施； 6 、备餐间不得设置明沟，地漏有防废弃物流入或浊气溢出设施（如带水封地漏）； 7 、如安装了空调，温度应不高于 25 ℃； 8 、安装紫外线消毒灯。紫外线灯（波长 200-275nm ）按功率...
中央厨房配送系统哪家好？
中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。相对于很多其他类型的食品加工方式，中央厨房在保障食品加工质量和加工效率、降低成本等方面具有优势。但是目前的许多类型的中央厨房还存在较多不足之处，例如工序复杂、分工操作不够明确和规范、自动化和智能化程度低、人工参与较多、水电等资源消耗量大等，从而制约着中央厨房的进一步发展。
“云食堂”进驻“云闪付”APP 银联商务保障复工用餐安全__...
本文源自:金融时报-中国金融新闻网 本网讯 记者周轩千报道 随着各地复工复产的全面推进，诸多企业面临集体安全订餐、防范“疫从口入”的迫切管理需求。近日，银联商务联合中国银联推出“云食堂”战“疫”定制解决方案。该方案以“云闪付”APP为入口，在充分发挥“银商优码”产品线上服务优势基础上，为山东省青岛市企业搭建起“云食堂”一站式团餐订购平台，化解复工员工就餐安全的管理难题，助力企业把好饮食防疫关口。 ...
学校食堂留样盒消毒记录
学校食堂留样盒消毒记录 时间 消毒物品 消毒方法 消毒时间 消毒人 检查人
安食云团餐一站式平台
四川安食云科技有限公司是一家专注于中央厨房营养配餐，精细化管理运营一站式方案解决服务商。公司团队有着多年大型食材配送运管理经验， 2015年组建《T1958中小学营养餐食材配送管理项目》，通过两年的开发与更新，T1958中小学营养餐食材配送管理系统于2017年正式上线运营，我们坚信只有感同身受，才能做出最实用的产品。 经过 4年的发展，《T1958中小学营养餐食材配送管理系统》服务人数已经超过20万人，得到了客户的一致好评...
2022安食云央厨配送系统
经过4年的发展，《T1958中小学营养餐食材配送管理系统》服务人数已经超过20万人，得到了客户的一致好评。 现在第二版系统已经稳定运行2年，为了更好的服务更多的客户朋友，现团队正式成立四川安食云科技有限公司。 产品简介： 1.安食云央厨配送管理系统 针对于中央厨房熟食配送，净菜配送，毛菜配送事业，而研发的一款集学校订单管理，菜谱管理，食材反算管理，出品率管控，仓库管理，餐费预算报警，财务管理，订单管理，净菜加...
大锅烹调间基础设施要求
（一）地面： 1 、采用无毒、无异味、不透水、不易结垢的材料铺设，平整无裂痕。 2 、易于清洗、防滑，并有一定的排水坡度（不少于 1.5% ）及排水系统。 （二）下水道 1 、有坡度、保持通畅、便于清洗。 2 、内部不设置其他管道，侧而和底而结合处有一定弧度（曲率半径不少于 3cm ），并设有可拆卸的下水道篦子。 3 、有防止污水逆流到其他食品加工区域的设计。 4 、下水道出口有防止有害动物侵入的设施，如网眼孔径小于 6mm 的...
中央厨房餐费收款就用它了
由于3月1日开始，所有个人帐号无法收款了！针对现状，我公司专为中央厨房收款问题而开发，简单、高效、快捷、安全!的一套小程序，功能如下： 由于3月1日开始，所有个人帐号无法收款了！针对现状，我公司专为中央厨房收款问题而开发，简单、高效、快捷、安全!的一套小程序，功能如下： 学生在入学时面临的首要问题就是学费缴纳，那么你们是不是都在面临如下常见问题： 1、每学期缴费家长都要排长队、花很长时间，缴费已成为学生...
团餐公司如何精细化管理
精细化管理就是落实管理责任，将管理责任具体化、明确化，它要求每一个管理者都要到位、尽职。第一次就把工作做到位，工作要日清日结，每天都要对当天的情况进行检查，发现问题及时纠正，及时处理等等。 精细管理是整个企业运行的核心工程。企业要做强，需要有效运用文化精华、技术精华、智慧精华等来指导、促进企业的发展。只有深谙和运用管理精髓的企业家或企业管理者才能在企业成功发展中充分运用。它的精髓就在于：企业需要...
央行：明年3月1号起微信支付宝，个人收款码不得用于经营收款
从2022年的3月1号起，像微信，支付宝的个人收款码将会禁止用于经营性的服务，听到这个消息之后呢，很多人都蒙了，尤其是一些摆地摊的小商贩，像卖菜的大爷大妈，夜市上的一些食品摊、杂货摊等，因为啊，它们大都使用的都是个人收款码。那这样是不是就会对我们的个人生活造成一定的影响呢？毕竟我们大家都已经习惯了使用扫码支付了！ 其实呢首先这个问题，对于消费者而言没有什么大的影响，甚至还可以说有好处，因为大家都知道，...
小炒烹调间基础设施要求
1 、地面： 采用无毒、无异味、不透水、不易结垢的材料铺设，平整无裂缝。易于清洗、防滑，并有一定的排水坡度（不小于 1.5% ）及排水系统。 2 、下水道： 有坡度、保持通畅、便于清洗。 内部不设置其它管道，侧面和底面接合处有一定弧度（曲率半径不小于 3cm ），并设有可拆卸的下水道篦子。 有防止污水逆流到其他食品加工区域的设计。 下水道出口有防止有害动物侵入的设施，如网眼孔径小于 6mm 的金属隔栅或网罩。 3 、墙壁：...
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